記者4月13日獲悉，連日來，中山市市場監(jiān)督管理局坦洲分局聯(lián)合坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所對經(jīng)營宴會、自助餐、單位食堂等為主的餐飲服務(wù)提供者開展制止餐飲浪費專項檢查，檢查共涉及16家大型餐飲單位、5家自助餐、28家單位食堂，進一步讓“節(jié)約糧食”“浪費可恥”“文明用餐”的文明理念深入人心。
在檢查的過程中，檢查人員大力倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者在宴會宴請?zhí)貏e是婚宴等大型宴會中，強化點餐引導(dǎo)，主動提供分餐、打包等服務(wù)，優(yōu)化菜單設(shè)計等，引導(dǎo)就餐的市民群眾按需點餐，從源頭上有效防止浪費行為。
“我們鼓勵單位食堂推出小份菜、半份菜，督促就餐人員自覺落實‘光盤行動’，提倡打飯酌量、剩飯帶走，培養(yǎng)大家養(yǎng)成適量買飯、自覺吃光、剩菜打包的好習(xí)慣。”本次專項檢查有關(guān)負責人表示，針對自助餐，他們鼓勵就餐群眾每次少夾一點、多次取餐，同時餐飲服務(wù)提供者還應(yīng)當主動提醒消費者適量取餐。
此外，檢查人員還對企業(yè)落實食品安全主體責任進行督促，對餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品安全主體責任和管理制度、從業(yè)人員健康管理等情況進行檢查，嚴把食品安全關(guān)，切實保障廣大消費者舌尖上的安全。
記者 江慎諾 通訊員 梁鳳群
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