為深入貫徹落實食品安全“兩個責任”工作機制，提升轄區企業集體食堂食品安全管理水平，增強企業主體責任意識和食堂食品從業人員食品安全管理能力，防范化解食品安全風險，7月15至16日，阜沙鎮食品藥品監督所先后到中山市合沃電子科技有限公司、廣東興達鴻業電子有限公司和廣東威力電器有限公司開展食品安全知識“進企業”宣講活動。現場培訓食品從業人員70多人，派發各種宣傳單張200多份。
活動中，鎮食藥監所工作人員結合《中華人民共和國食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》等法律法規規范及標準要求，采用圖文并茂的PPT展示，從食品安全風險管控“五要點”、食物中毒與應急處置、制止餐飲浪費、有害生物防治、企業食品安全主體責任落實等方面進行深入講解。
同時，結合中山創建國家食品安全示范城市等工作，發動企業和廣大員工積極支持、參與創建活動，大力引導企業員工推行公筷公勺、制止餐飲浪費倡導“光盤行動”、禁食野生蘑菇和河豚魚等文明用餐方式，從自己做起，營造“我知曉我參與我滿意”的良好創建氛圍。
本次活動進一步提升了企業的食品安全主體責任意識，也增強了食品從業人員的食品安全意識，提升了從業人員的食品安全綜合素質。下一步，阜沙鎮將不斷創新食品安全宣傳方式，普及食品安全科學知識，通過食品安全知識“五進”活動，讓食品安全知識活起來、動起來，倡導社會各界共同參與食品安全治理，提升群眾食品安全素養，營造共建共治共享的良好氛圍，為阜沙經濟高質量發展貢獻“食安力量”。
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
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