走進瑞吉食品集團位于火炬高新區的全新生產車間，一股醇厚的咖啡香撲面而來，一顆顆裹滿咖啡粉的糖果在流水線上輕盈翻滾，經過分揀、裝盒、封口等環節，不一會兒就完成了從“糖體”到“商品”的轉變。“這是我們剛剛試運營的智能化生產線，相比港口的老廠區，產能和生產效率得到了大幅提升。”瑞吉食品市場經理陳仕東預計，經過近期的調試與優化，新廠可于10月中下旬正式投產，在全產業鏈布局以及產能提升的多重驅動下，未來這座“超級糖果工廠”年產值有望突破30億元，向著打造無糖糖果第一品牌的目標穩步邁進。
趨勢突圍
從“甜蜜賽道”到“健康賽道”的戰略轉向
在糖果行業，傳統大廠憑借多年積累的渠道和品牌優勢，長期占據市場主導地位。如何在這條“甜蜜賽道”中實現“彎道超車”？瑞吉食品選擇了一條差異化之路——以“無糖”破局。
“這樣的思路早在2014年企業創立之初就已萌芽。”陳仕東回憶道，當時創始人張俊華先生憑借20多年的糖果行業經驗，敏銳察覺到“健康化”正在重塑消費市場——越來越多消費者開始關注食品成分，“無糖”“低卡”成為選購關鍵詞。“那時候很多企業還在做傳統含糖糖果，我們果斷決定轉向無糖品類，不是跟風，而是基于對市場需求的深度判斷。”
這種判斷很快轉化為實際成果。從最初的無糖薄荷糖、無糖清潤糖，到后來的咖啡糖、椰炭口香糖，瑞吉逐步構建起全品類無糖產品矩陣。其中，無糖咖啡糖的推出更是精準擊中了細分場景需求。“我們把它定位成‘可以吃的咖啡’，針對都市白領、開車族這些不便沖調咖啡的人群，既滿足了他們對‘提神’的需求，又解決了傳統咖啡的場景限制。”陳仕東說，這款產品上市后迅速成為爆款，每年能賣出超億元的銷售額。
2024年，瑞吉總營收突破8億元，且近年來每年保持60%的高速增長，其中無糖系列產品貢獻了絕大部分銷售額，成為企業增長的核心引擎。
企業的戰略布局并非“單點突破”，而是全鏈條的協同。從原料采購時優先選擇木糖醇、山梨糖醇等天然代糖，到生產環節采用GMP標準車間控制質量，再到包裝設計上突出“無糖”“健康”標識，每一步都圍繞“健康”核心展開，最終形成了消費者認可的品牌認知。
產業突圍
自建供應鏈構建“成本-效率-質量”護城河
在新工廠的原料倉庫里，整齊堆放著瑞吉專供的原料箱，旁邊的電子屏實時顯示著庫存余量、保質期等信息。“供應鏈是‘從源頭到終端’全自主可控的，這也是我們能在競爭中站穩腳跟的關鍵。”陳仕東說。
不同于部分企業依賴外部代工的模式，瑞吉從一開始就堅持自建供應鏈。在采購環節，憑借長期穩定的訂單量，瑞吉與上游原料供應商建立了深度合作，不僅能拿到更優惠的采購價格，還能保證原料供應的穩定性。
生產環節的整合則進一步放大了優勢。新工廠將原本分散在中山港口和河南南陽的生產力量全部集中，實現規模化、集約化生產，大幅降低單位制造成本。而生產設備、生產規模、產能的大幅提升，也為打造一個集無糖薄荷糖、無糖硬糖、無糖口香糖、無糖軟糖全品類生產線于一體的超級糖果工廠，奠定了堅實基礎。
“我們在火炬高新區還有一家鐵盒和塑料盒包裝廠——美鑫隆包裝（中山）有限公司，在自主設計與快速迭代能力上具備先天優勢。現在新工廠落地，包材的運輸距離縮短，大幅降低了物流成本和時間成本，實現生產與配套的高效協同。”陳仕東介紹，在研發方面，公司還組建了由行業首席專家和食品博士組成的專業團隊，成立了數字化研發實驗室，持續擴充糖果的功能應用，不斷提升新品的研發效率。
從原料到成品，從生產到包裝，自建供應鏈讓瑞吉實現了對品質與成本的雙重掌控，真正構建起“成本-效率-質量”的護城河。這種垂直整合模式不僅提升了響應速度，更在行業波動中展現出極強的韌性。目前，瑞吉的產品已超過200款，與多家大型商超、連鎖便利店及電商平臺保持著穩定合作。
渠道突圍
從“傳統電商”到“新媒體電商”的流量深耕
在瑞吉數字電商營銷中心，200多名員工正忙碌地工作著：有人對著電腦剪輯短視頻，有人拿著手機與帶貨達人對接，還有人在自營直播間里對著鏡頭講述產品賣點，與評論區的粉絲互動。
“2019年電商營銷中心剛成立時，只有幾個人，我們連傳統電商的運營邏輯都沒摸透。”陳仕東笑著回憶起最初的挑戰，“那時候最大的問題是人才和經驗缺乏，我們只能一邊招募電商專業人才，一邊自己摸索玩法，從淘寶、京東的基礎店鋪運營做起，慢慢積累數據和經驗。”
轉折點出現在2021年，隨著抖音、快手等新媒體電商的崛起，瑞吉果斷調整方向，擴充電商團隊，進軍新媒體賽道。“傳統電商更依賴‘搜索流量’，而新媒體電商靠‘內容流量’，這就要求我們從‘賣貨思維’轉向‘內容思維’。”陳仕東說，為了做好內容，團隊專門搭建了專業的拍攝場景，培養員工的“電商拍攝思維”——比如拍攝咖啡糖短視頻時，會結合“早八人提神”“開車防困”等場景，用生活化的話術突出“無糖”“便攜”的賣點，再搭配熱點音樂，讓內容更易傳播。
達人合作則是瑞吉拓展流量的另一重要抓手。目前，瑞吉已自建達人庫，全網合作達人超8萬人，但并非“廣撒網”，而是有嚴格的篩選標準。“我們會先研究達人的人設和調性，再分析達人的受眾畫像，看是否與我們的目標客群匹配，最后還要看達人過往作品的播放量、轉化率，確保合作效果。”陳仕東解釋道。
如今，電商業務已成為瑞吉的“增長引擎”——累計銷售額超16億元，占集團總銷售額的60%，年度增速更是高達80%。“接下來，我們會進一步加強新媒體電商的自運營板塊，尤其是自營直播間和短視頻內容，因為自運營的內容質量和推廣節奏更可控，能更好地傳遞品牌理念。”陳仕東說。
扎根中山
從“區域工廠”到“全球標桿”的未來布局
站在新工廠的頂樓，俯瞰著產業園區，陳仕東的語氣中滿是信心：“選擇把新廠建在火炬高新區，是我們深思熟慮的決定。這里靠近深中通道，物流運輸很方便，電商發貨到珠三角地區當天就能到達；而且珠三角地區有豐富的食品產業資源，人才吸引力也在不斷提升，政府也給了我們很多有力支持，這些都為我們的發展提供了良好的環境。”
對于未來，瑞吉的目標清晰而堅定——成為無糖糖果全品類第一品牌，打造全球無糖標桿企業。“目前國內無糖糖果市場，國際大牌占據頭部位置，但國內品牌的體量普遍不大，而且在‘健康功效’創新上還有很大空間。”陳仕東分析道，接下來瑞吉會把研發重心放在“健康功效升級”上，比如在糖果中添加益生菌、維生素、膳食纖維，開發針對“助眠”“控食”等場景的功效性產品；同時，還會與中山本地高校合作，升級研發設備，提升產品壁壘。
產能的提升則為“走出去”奠定了基礎。“新廠投產后，年產能達到3萬噸，年產值超30億元。”陳仕東說，除了滿足國內市場需求，瑞吉還計劃開拓海外電商板塊，“目前我們已經拿到了多項國際認證，接下來會先從東南亞市場入手，那里的咖啡文化和消費習慣與國內相近，我們的無糖咖啡糖應該能打開市場，讓‘中山制造’的無糖糖果走向全球。”
從舊廠房的“分散式生產”到新工廠的“規模化智造”，從“區域品牌”到“行業新星”，瑞吉食品的成長，不僅是一家企業的突圍史，更是中山制造業把握消費趨勢、實現產業升級的縮影。正如陳仕東所說：“扎根中山，我們有底氣；深耕無糖賽道，我們有信心。未來，我們要讓更多人看到，中山能做出世界級的健康糖果。”
記者 付陳陳 文波
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
