在中山市五桂山街道龍石村紫坭環的僻靜街巷，每日清晨7時許，周邊不少街坊便會來到聽障人士廖大哥開的粥粉面早餐店，開啟新一天的味蕾體驗。這家早餐店門頭沒有招牌，設施也有些簡陋，但它已默默服務當地街坊十余載。近日，記者到店采訪了解到，多年來廖大哥與妻子相濡以沫，用笑容擁抱生活，以熱情服務食客。這間小小的早餐店，不僅是街坊們的“清晨食堂”，更是維系一家四口生活的重要支撐。
上午9時，店內客人不多。廖大哥從后廚方向緩步走來，1米8的個頭，身著紫色圍裙，汗巾隨意搭在肩頭。見有客人來，他忙不迭在圍裙上擦拭雙手，摘下口罩時，臉上露出一抹憨厚的笑容，雙眼也瞇成了一條縫。初見廖大哥，記者便被他身上的樂觀氣息所感染。
廖大哥熟稔客家話，但因聽力全失，溝通便需由“翻譯”中轉。記者的問題由妻子李姐以客家話轉述，廖大哥則專注捕捉妻子的口型變化，再以簡單的語句回應。這套獨特的交流方式，恰似一首無聲的二重奏，流淌著夫妻二人多年來相濡以沫的默契。
廖大哥是五桂山本地人，今年56歲。20歲左右時，因一場意外，他的聽力受到了損傷。剛結婚時，聽力還能保持，夫妻倆在五桂山的市場上開了餐飲店，靠雙手打拼，攢下生活所需。結婚十余年后，廖大哥的聽力隨著年齡增長逐漸衰退，“先是聽不清電視聲，后來連人站在面前說話都要湊近看嘴型。”廖大哥說。2015年前后，他徹底失聰，申辦了聽力一級殘疾證。
由于聽力受限，加上店租成本高，二人的餐飲店一度陷入困境。夫妻二人沒有放棄，而是積極尋找新的出路。為了降低成本，2015年，二人選擇回到村內，搭建了現在這家餐飲小店，經營早午餐。“我負責掌勺，她負責采買，出門都離不了她，顧客的話也靠她‘翻譯'。” 廖大哥說這句話時，眼里滿是對妻子的信賴。
“這么多年，你有過埋怨嗎？”記者輕聲問一旁的李姐。因剛剛的忙碌，大半邊上衣已被汗水浸濕，但李姐仍一臉笑容地回答：“我急脾氣，他慢性子，有時難免發脾氣，但氣消了，又沒事了。既然嫁給了他，就是一輩子的事，不可能因為他聽不見，就離開他。他找工作難，我們就自己開店。苦點累點不怕，兩口子一起努力，日子總能過好。”
笑容是店內最動人的招牌
開店初期，店內簡陋到只有三張小桌，菜品不過牛腩、瘦肉兩種。李姐記得，頭幾個月生意冷清，“看著空蕩蕩的棚子，想過放棄，可兩個孩子還在讀書，不做怎么辦？”
于是，夫妻二人慢慢根據客人的建議不斷改進廚藝，通過讓村民試吃等方式，逐漸調整菜品口味；對熟客提出的建議他們也一一采納，如有人說“加點雞蛋”，他們便早早備齊煎蛋；有人念著 “想吃燜豬腳”，他們便研究火候，將豬腳燉得酥爛入味。就這樣，店里的品類從3種增至30余種，餐桌也增加到了5張大桌。
“笑容”或是這家餐飲小店得以維系的招牌。遇到第一次來的客人，廖大哥會指指墻上的菜單，再指指自己的耳朵，比劃一個“聽不見”的手勢，最后咧嘴一笑表示歉意。“雖然日子苦點，但我們不能苦著臉，不然顧客早就跑了。”在李姐看來，笑容可以傳遞快樂，當然是最不花錢的招牌。
采訪時，一位阿姨正津津有味地吃著一碗牛腩面。她一周幾乎有四次在這里吃早餐。“店內的口味合我心意，還有夫妻二人的笑容讓人想親近。”阿姨說。
這些年來，讓李姐暖心的除了政府部門過節慰問，還有街坊的暖心之舉。比如，偶有訂單出錯，客人只是擺擺手，“沒事，這個也能吃”；遷居澳門的老顧客返鄉時，總會繞路來吃一碗，“他們覺得這是‘家鄉的味道’。”
“這些年生意算不上紅火，僅足夠支撐一家四口的家用。但只要做得動，就一直開下去。”李姐篤定地表示。
文/記者：袁嬋 圖/記者：羅楊鴻
◆編輯：吳玉珍◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
