2022年，擁有8500多家門店的肯德基迎來(lái)了其在中國(guó)內(nèi)地的第35年。作為年度重磅公益活動(dòng)，肯德基中國(guó)于10月16日“世界糧食日”之際推出“一起食盡其用，自然更有愛(ài)”公益行動(dòng)，聯(lián)合志同道合的合作伙伴，以暖心的“肯德基食物驛站”為渠道，在全國(guó)35個(gè)城市，把2萬(wàn)份余量食物愛(ài)心禮包無(wú)償贈(zèng)予有需要的人。在廣東廣州、佛山、東莞、中山、湛江、河源6座城市，肯德基通過(guò)43家“肯德基食物驛站”，為有需要的群體送出超過(guò)3500份余量食物愛(ài)心禮包，希望以此喚起大眾對(duì)食物的珍視，建立起對(duì)自然資源的全新認(rèn)識(shí)。
肯德基中國(guó)總經(jīng)理汪濤表示，本次活動(dòng)是肯德基面向行業(yè)、公眾發(fā)起的又一次關(guān)于“節(jié)約糧食”的有愛(ài)互動(dòng)，通過(guò)“食物驛站”履行社會(huì)責(zé)任、踐行低碳環(huán)保的同時(shí)，也號(hào)召更多人一起珍惜糧食減少浪費(fèi)，傳遞品牌自然自在、溫暖有愛(ài)的內(nèi)核。
肯德基攜手多個(gè)品牌，一起食盡其用
10月16日世界糧食日前，肯德基聯(lián)動(dòng)百勝中國(guó)供應(yīng)鏈合作伙伴圣農(nóng)食品、噢麥力、中糧，在肯德基中國(guó)35周年之際，一起在全國(guó)35個(gè)城市，通過(guò)180多家肯德基餐廳，把2萬(wàn)份余量食物禮包免費(fèi)提供給有需要的人，預(yù)計(jì)將覆蓋超過(guò)300個(gè)社區(qū)。通過(guò)這一行動(dòng)，“肯德基食物驛站”進(jìn)一步延展了食物的價(jià)值，珍惜糧食的同時(shí)，也為減碳環(huán)保貢獻(xiàn)一份力量。
在餐飲行業(yè)耕耘多年的肯德基，對(duì)“節(jié)約糧食，珍惜資源”始終抱有一份責(zé)任感。依托百勝中國(guó)強(qiáng)大的數(shù)字化能力和供應(yīng)鏈系統(tǒng)，肯德基一直不斷地精進(jìn)技術(shù)，了解消費(fèi)者需求的同時(shí)也對(duì)客流和銷售情況進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)估，從源頭減少食物和原料的浪費(fèi)。而“肯德基食物驛站”，作為肯德基“自然自在”可持續(xù)發(fā)展理念的創(chuàng)新實(shí)踐，將尚在保質(zhì)期內(nèi)的余量食物免費(fèi)分發(fā)給有需要的人，減少了浪費(fèi)。肯德基重視保障食品安全，所有進(jìn)入“食物驛站”的食物以經(jīng)過(guò)高溫烹制處理、適宜長(zhǎng)時(shí)間保存為挑選原則。而“食物驛站”的選址也很關(guān)鍵，需要優(yōu)先考慮周邊可能取用群體，幫助到真正有需要的人。“肯德基食物驛站”經(jīng)過(guò)了嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)計(jì)和論證，于2020年9月在廣州、深圳等地率先試點(diǎn)推出。經(jīng)過(guò)對(duì)模式的不斷改進(jìn)與推廣，至2022年10月世界糧食日前，肯德基已在全國(guó)24個(gè)省、直轄市的60個(gè)城市開出290家“肯德基食物驛站”，讓有溫度的公益模式持續(xù)走入社區(qū)。
公益的底色是尊重，不僅暖胃而且暖心
在“肯德基食物驛站”，留下了很多暖心故事。
2021年肯德基在中山創(chuàng)新開設(shè)了“肯德基食物驛站”，踐行資源節(jié)約和最大化利用，免費(fèi)發(fā)放未售出的余量食物。經(jīng)過(guò)一年多的實(shí)施，項(xiàng)目得到了政府部門、公益慈善組織、市民等社會(huì)各界的認(rèn)可。世界糧食日前夕，中山肯德基通過(guò)翠沙路、中山世紀(jì)兩家“肯德基食物驛站”，為環(huán)衛(wèi)工人、社區(qū)困難群體等有需要人去送出余量食物愛(ài)心禮包。
城市美容師朱阿姨日常在肯德基附近保潔，當(dāng)城市還沒(méi)蘇醒已經(jīng)上崗，用勤勞的雙手和汗水守護(hù)我們美好的城市。她說(shuō)因?yàn)楣ぷ髅β党缘帽容^簡(jiǎn)單，平時(shí)下班路過(guò)“肯德基食物驛站”會(huì)領(lǐng)取余量食物，“肯德基的余量食物我拿回家加熱烹飪就可以食用，非常方便！這次的愛(ài)心禮包很豐富，食盡其用的理念非常好，謝謝！”
據(jù)悉，本次“一起食盡其用，自然更有愛(ài)”活動(dòng)，在廣州、佛山、東莞、中山、湛江、河源6座城市，為有需要的群體送出超過(guò)3500份余量食物愛(ài)心禮包。活動(dòng)依托肯德基多年積累的公益關(guān)愛(ài)網(wǎng)絡(luò)，迅速聚焦有需要的群體，以一份食盡其用的余量食物愛(ài)心禮包向他們傳遞溫暖。而百勝中國(guó)成熟的供應(yīng)鏈體系、擁有同樣可持續(xù)發(fā)展理念的供應(yīng)商伙伴，以及每一位基于對(duì)食物的尊重以及對(duì)這種公益模式的認(rèn)同，加入到“食物驛站”工作中的肯德基餐廳員工，都是成就此次公益行動(dòng)的夯實(shí)基礎(chǔ)，也讓“肯德基食物驛站”的公益模式有了進(jìn)一步延展的可能。
正如百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容所言，“肯德基食物驛站”不僅需要有品牌內(nèi)部不斷地學(xué)習(xí)與堅(jiān)持、供應(yīng)鏈的協(xié)作、合作伙伴的支持，以及員工對(duì)食物的敬畏心，也需要領(lǐng)取余量食物的顧客對(duì)食物的尊重，才能共同達(dá)成珍惜糧食、低碳環(huán)保的公益目的。
肯德基中國(guó)有愛(ài)35年，一起自然自在
一直以來(lái)，肯德基都秉承“自然自在”理念，致力于打造可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)生態(tài)，從包裝減量、節(jié)能降耗、加強(qiáng)廢棄物管理等全方位出發(fā)打造可持續(xù)餐廳；在供應(yīng)鏈、采購(gòu)與物流領(lǐng)域賦能共贏，構(gòu)建可持續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈；并持續(xù)帶動(dòng)公眾參與低碳環(huán)保行動(dòng)，共建自然美好生態(tài)環(huán)境。
作為肯德基“自然自在”公益體系里的重要項(xiàng)目，“肯德基食物驛站”兼具了創(chuàng)新性和實(shí)踐性，探索了在“余量食物再利用”這一食物從生產(chǎn)到消費(fèi)全生命周期中的重要環(huán)節(jié)上，如何更好地降耗減碳。經(jīng)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)測(cè)算，肯德基每通過(guò)“食物驛站”送出一份食物，平均減少約596克碳排放。2022年前三季度，全國(guó)肯德基餐廳通過(guò)“食物驛站”送出的食物，既有效減少了食物浪費(fèi)，也為地球減少了近265噸碳排放，是行之有效的可持續(xù)發(fā)展公益實(shí)踐。
肯德基中國(guó)35周年，讓美味不只源于自然，也能對(duì)自然有所回饋。在未來(lái)，肯德基期待能繼續(xù)攜手更多合作伙伴和公眾，創(chuàng)造更多美食記憶“一起自在”的同時(shí)，引領(lǐng)溫暖有愛(ài)、低碳環(huán)保社會(huì)環(huán)境的構(gòu)建，“一起自然自在”。
◆編輯：張言良◆二審：鄭沛鋒◆三審：方嘉雯
