今年春節(jié)的“頂流”
非哪吒莫屬
在傳說(shuō)中
哪吒被太乙真人重塑肉身
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
而“重塑肉身”用的正是蓮藕
目前
全世界80%的蓮藕產(chǎn)自中國(guó)
全國(guó)每年能產(chǎn)藕1000萬(wàn)噸以上
考慮到小哪吒重40斤
39斤反骨，1斤蓮藕
這樣算來(lái)，中國(guó)每年
可以制造出200億個(gè)“哪吒”
高質(zhì)量的蓮藕
能“生產(chǎn)”哪吒
01
蓮藕，這一充滿(mǎn)靈性的植物，自古便是文人墨客心中的寵兒。從屈原《離騷》中的“制芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳”，到周敦頤《愛(ài)蓮說(shuō)》里對(duì)蓮花高潔品質(zhì)的贊美，都彰顯了蓮藕在中國(guó)文化中的重要地位。
在電影《哪吒之魔童降世》的熱度下，蓮藕這一傳統(tǒng)食材又被賦予了新的文化內(nèi)涵。它不再僅僅是餐桌上的美味，更成為了連接古老傳說(shuō)與現(xiàn)代文化的橋梁。
繆曉劍 攝
中山種植蓮藕歷史悠久
豐富的水熱資源為蓮藕生長(zhǎng)
提供了得天獨(dú)厚的條件
產(chǎn)出的蓮藕鮮甜帶粉、藕香濃郁
坦洲鎮(zhèn)、沙溪鎮(zhèn)、民眾街道等地
都有種植蓮藕
其中，僅坦洲鎮(zhèn)就有2000畝藕田
每年夏至前后
連片的荷葉荷花大片綻放
伴隨蛙聲和鳥(niǎo)鳴，清香四溢
構(gòu)成了一幅美麗的田園畫(huà)卷
坦洲鎮(zhèn)新合村荷塘。
沙溪鎮(zhèn)龍瑞村（祥農(nóng)洲）荷花園。
火炬開(kāi)發(fā)區(qū)得能湖公園荷塘。
民眾街道上網(wǎng)村荷塘。
夏末初秋的藕田
采藕人忙碌的身影
粉糯的美味正掩藏在淤泥之下
神灣鎮(zhèn)竹排村蓮藕地。
品嘗哪吒“同款”
來(lái)這兒就對(duì)了
02
蓮藕的全身都是寶
除了蓮藕本身
還有蓮子、藕尖、蓮蓬等
都是市場(chǎng)上備受青睞的美食
要不說(shuō)太乙真人拿蓮藕為哪吒塑身呢
原來(lái)是“一物可萬(wàn)用”
如果你也愛(ài)吃蓮藕
那以下做法絕不能錯(cuò)過(guò)！
蓮藕排骨湯
蓮藕煲出來(lái)的清湯
湯色微紅，湯汁醇厚
藕塊吸飽了排骨的精華
變得更加軟糯香甜
清炒藕片
將蓮藕洗凈切成薄片
清炒后可加入蒜末、辣椒、醋
藕片外脆內(nèi)嫩
每一口都能感受到
那種清脆的爽快
藕餅
金黃酥脆的外皮
包裹著軟糯的藕餡
咬下去
蓮藕的清香與面粉的麥香
交織在一起
每一口都是滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福與滿(mǎn)足
蓮藕糯米粥
將蓮藕與糯米一起熬煮
撒一勺白糖
粥品香甜軟糯
一抿即爛，唇齒間溢滿(mǎn)淡淡藕香
絲絲甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)可口
百聞不如一見(jiàn)
更不如一嘗
誠(chéng)邀您來(lái)中山
一起品嘗哪吒“周邊”蓮藕宴~
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
