9月底
小欖兩大標志性食品
食用菊與脆肉鯇
將聯袂“演出”
以一場美食文化盛會
帶給萬千食客味蕾新體驗
9月30日至10月6日，“魚躍灣區 味享菊城”2024年中山?小欖脆肉鯇?菊花美食文化周暨金秋購物嘉年華將在小欖體育館和新華中路舉辦。
美食文化周為期7天，圍繞脆肉鯇、菊花兩大小欖美食文化主題，開展一系列豐富多彩的活動，讓四方食客多維度感受小欖“一花一魚”的獨特魅力。
目前盛會進入倒計時，各項準備工作正有序推進中。其中，踴躍報名參展的單位也在“厲兵秣馬”，力求以最優出品為美食文化周增添光彩。
作為參展單位之一的魚師傅餐飲管理有限公司負責人梁志紅表示，他們將以多款爆款脆肉鯇美食參展，包括有甘香吊燒脆肉鯇骨、椒鹽魚骨和酸菜魚片，力求讓大家在現場體驗脆肉鯇豐富、獨特的口感，“吃過返尋味”。
梁志紅從事脆肉鯇養殖20多年，對脆肉鯇有著深厚的感情。除了養殖、銷售、餐飲外，目前還致力于脆肉鯇的深加工，推出了廣受市民歡迎的脆肉鯇預制菜品。
中山市御膳菊食用菊花種植基地負責人區娟花的種植基地共向市場供應了2000朵食用菊，依然滿足不了客戶的需求。受天氣影響，最近食用菊生長速度較慢，區娟花有計劃地減少供應量，保障品質。她還計劃將基地里長勢最好的那批食用菊預留起來，到美食周時再采摘。
距離月底的美食周只剩下不到10天時間，作為參展單位，她想用最正宗、最優質的食用菊參展，讓每一個品嘗食用菊的食客都認可小欖食用菊。
御膳菊種植基地內約有100個種植大棚，各個生長階段的食用菊苗茁壯成長，確保一年四季食用菊不間斷供應。區娟花表示，隨著小欖食用菊打開知名度，她的食用菊如今遠銷全國多地，最遠賣到了哈爾濱。
小欖鎮脆肉鯇?菊花美食文化周
暨金秋購物嘉年華
大幕將啟
“十一”黃金周
邀您到菊城小欖
領略“魚躍灣區 味享菊城”
假期繽紛新體驗
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
